Sabe-se que a deficiência de vitaminas pode diminuir o desempenho físico nos atletas.

Um estudo verificou que, a suplementação com uma quantidade de vitaminas e minerais 100 a 5000 vezes superior à dose diária recomendada, durante 7-8 meses, em atletas de elite, não proporcionou nenhuma melhoria significativa ao nível da força, na capacidade anaeróbia, nem na capacidade aeróbia. Isto em comparação com atletas que seguiram uma dieta normal a partir da qual obtinham a dose diária recomendada de vitaminas e minerais.

Desta forma, os suplementos de vitaminas/minerais são desnecessários para atletas ou indivíduos fisicamente ativos que seguem uma dieta equilibrada e que proporcione a quantidade adequada de calorias.

Os atletas de alta competição, sujeitos a controlo anti-doping, devem evitar a ingestão de suplementos, incluindo os de vitaminas e minerais, uma vez que os mesmos podem estar contaminados com substâncias proibidas e devido a isso, vários atletas acusam positivo nos testes de doping.